Verlet Paris, brûlerie et table de cafés et de thés depuis 1880 Héritier d’une tradition française de torréfaction et de préparation, Verlet cuit à coeur chaque café en fonction de son origine et de la saison dans sa brûlerie du Palais- Royal. Cette torréfaction artisanale à la française, très équilibrée, est célèbre pour sa couleur dite « Robe de moine ». Rue Saint-Honoré, Verlet invite les amateurs à déguster plus d’une trentaine de cafés pure origine, et une quarantaine des meilleurs jardins de thés au monde, tous sélectionnés pour leurs arômes, leurs parfums extraordinaires mais aussi pour leur mode de production éthique.