Onze gasten noemen eetcafé De Tijd vaak de 'huiskamer van Oisterwijk'. En dat is ook de bedoeling. Iedereen, jong en oud, voelt zich hier thuis. En elk moment van de dag heeft een eigen karakter; soms rustig, soms gezellig druk. Maar altijd even gastvrij. De gezelligheid begint om 10 uur 's morgens met koffiedrinkers. Stukje gebak erbij, krantje of gewoon bijkletsen met je vriend(in). Om daarna weer enthousiast aan het shoppen te gaan in het centrum. Rond twaalf uur begint de lunch op gang te komen. Veel kantoorpersoneel uit de buurt, maar ook winkelende mensen, vertegenwoordigers, vaders en moeders met kinderen, of gewoon mensen met honger (trek). Op onze versgedrukte placemats staat het nieuws van de dag, dan hoef je niet zo'n enorme krant open te slaan. In de middag wordt er veel bijgepraat aan tafel en bar en verschijnen voorzichtig de eerste glaasjes op tafel. Ook serveren we hapjes, in de vorm van leuke Torens. De stemming neemt nog meer toe... Dan begint tegen zessen het aangenaam hectische dinergebeuren. De lunch-placemats worden vervangen door dinerversies. De koks slijpen hun messen en beginnen in de hoogste versnelling de maaltijden te maken. Na tienen zakt de drukte rond het diner weg en verandert De Tijd ongemerkt in een gezellig café. De muziek gaat wat harder, maar niet zo hard dat je elkaar niet meer kunt verstaan. De tap gaat open en het 'feest' kan beginnen! En dat gebeurt nog al eens...