Muito prazer, somos a Plant Choice! Uma empresa de alimentos plant-based (que também inclui cogumelos!), 100% livres de proteína animal. Também somos uma foodtech, essa junção de palavras que deixa bem claro os nossos assuntos favoritos: comida e tecnologia. Como uma boa startup, temos um grande desafio de inovação: trazer para o mercado brasileiro alternativas plant-based saudáveis, sustentáveis e que mantenham a coisa mais importante para quem gosta de comer bem: o sabor. Além do sabor, a funcionalidade é um dos nossos maiores desafios (o favorito!). Isso significa que quando produzimos a nossa mozzarella, queremos que ela derreta e seja irresistível. Quando produzimos um provolone plant-based, queremos a firmeza e um delicioso sabor de defumado. E quando produzimos nossos embutidos vegetais, buscamos a textura característica. A particularidade de cada alimento é o que move nossas criações. Estamos aqui com ingredientes de qualidade e alta tecnologia para criar alimentos deliciosos, produzidos eticamente e com respeito ao meio ambiente.