Het Vakcentrum is de brancheorganisatie van de zelfstandige detaillist in de foodsector en de fast moving consumer goods. De Vakcentrumleden vertegenwoordigen zo'n 75% van de totale omzet in food gerealiseerd door zelfstandige ondernemers. Het Vakcentrum heeft zich ontwikkeld tot kenniscentrum op het gebied van zelfstandig ondernemerschap. Ondernemers zijn elke week heel wat uren in touw om hun bedrijf te runnen. De levensmiddelenbranche is nu eenmaal een dynamische branche. Op de winkelvloer is geen dag hetzelfde, maar ook buiten het bedrijf worden elke dag door anderen besluiten genomen, die van invloed zijn op de bedrijfsvoering van de ondernemer. Het Vakcentrum is de brancheorganisatie voor alle zelfstandige detaillisten in levensmiddelen en fast moving consumer goods. Een vereniging die er is om zaken te regelen waar de zelfstandige ondernemer niet aan toe komt.