Empresa familiar fundada en 1917, especializada en la elaboración de productos cárnicos de alta charcutería. Con rigurosa selección de la materia primera y elaboración de forma tradicional, para obtener así la calidad que nos caracteriza. Especializados en una extensa gama de productos cocidos, principalmente jamón cocido y pavo; los embutidos curados autóctonos y artículos culinarios vinculados a la alta charcutería, como son los aperitivos. Todos ellos diferenciados por su calidad superior y con la voluntad de ser el referente Premium. Nuestra marca principal es La Selva, especializada en jamón cocido y pavo, de alta calidad. Seguido del bacon y los aperitivos. Carsodo es la segunda marca de la compañía, fundada en 1895, y siendo referente en el mercado de los embutidos curados, cuyos productos más emblemáticos son el salchichón, el fuet y el chorizo. Todos los productos se fabrican tanto en pieza como envasados, para el libre servicio, y están pensados para poder comercializarse en tiendas especializadas, como son las charcuterías, y en los supermercados. Desde hace ya varias décadas que la empresa tiene una amplia visión internacional, y destina parte de sus esfuerzos, a la exportación de sus productos, tanto de la Unión Europea como de fuera. www.laselva.es / www.carsodo.es