Qui sommes-nous ? Le Comptoir d’Ernest c’est l’interaction d’une vie personnelle et d’un savoir-faire. Unis dans la vie, Virginie et Damien ont souhaité le devenir dans le travail avec la création de leur entreprise. Après 10 mois de projet, le Comptoir d’Ernest ouvre ses portes le 8 Novembre 2017 au 12 rue Ernest Renan à Saint Etienne du Rouvray. Le Concept Alliant street food et respect de l’environnement, le Comptoir d’Ernest propose une restauration rapide avec l’authenticité du fait maison. Casser les codes de la restauration rapide fût l’objectif de Virginie et Damien, en proposant aux salariés du midi une cuisine traditionnelle, faite maison, saine, équilibrée et éco-responsable. L’environnement Avec un regard attentif à l’origine des produits mais aussi à leur méthode de culture et d’élevage, le Comptoir d’Ernest travaille des produits frais et de saison. Les producteurs et l’industrie agro-alimentaire française sont bien entendu prioritaire dans le circuit des achats. 60 % des consommables utilisés par le Comptoir d’Ernest sont biodégradables et recyclables pour les 40 % restants. La vente à emporter et livraison groupée Le Comptoir d’Ernest propose chaque semaine une nouvelle carte comprenant 2 entrées, 3 plats, 3 desserts et une offre snacking le Mercredi. Le Traiteur Pour les professionnels, sont proposés la livraison de plateaux repas, cocktail, buffet froid et chaud, repas catering (devis sur demande). Et avec du personnel pour une prestation sur mesure pour des événements privés et professionnels. Le Comptoir d’Ernest reste à l’écoute en cas de régime alimentaire spécifique (sans gluten, sans lactose, végétarien, halal)