DJIN SPIRITS a été créée en 2019 par Romuald Vincent. Il s’agissait initialement de répondre à une demande croissante de la part des professionnels du bar et des consommateurs français pour un « spiritueux sans alcool » de qualité supérieure capables de satisfaire les exigences les plus élevées. La fabrication s’appuie sur une technique innovante d’extraction aromatique développée artisanalement par le Maître-Liquoriste dans son atelier. La production se déroule toujours dans la maison de famille de Saint-Brice, petite commune du Cognaçais située en bordure de la Charente. Les esprits qui sortent de nos alambics possèdent un goût unique et toutes les qualités organoleptiques des plus grands spiritueux sans aucun des effets imputés à l’alcool. Bio, vegan, sans sucre et sans gluten, ils se consomment purs sur glace ou en cocktails.