Het Honig Breethuis is de voormalige oudheidkamer van de Vereniging tot instandhouding en uitbreiding der Zaanlandsche verzameling van Jacob Honig Janszoon junior. De collecties worden beheerd en bewaard in het Gemeentearchief Zaanstad en Zaans Museum. Het woonhuismuseum aan de Zaan in Zaandijk is ingericht als woonhuis van de ondernemersfamilies Honig en Breet, papierfabrikanten. De vroegere bewoners van het huis waren werkzaam in de witpapierfabricage.