Die Gorilla Bäckerei ist eine Manufaktur: wir arbeiten mit hochwertigen Bio-Rohstoffen und arbeiten in einer einsehbaren Produktion transparent für den Kunden. Wir wollen das Handwerk sichtbar machen und die Qualität für sich sprechen lassen. Unsere Sauerteigbrote haben lange Zeit zum Gehen und sind dadurch bekömmlicher und geschmackvoller. Von unserer römischen Pizza machen wir verschiedene Sorten, die man am Wochenende auch abends mit einem Craftbier oder Naturwein genießen kann. In unserer Konditorei machen wir von Croissants über Cookies und Cheesecake bis hin zu feinen Tartes und Millefeuilles auch alles von Hand. Im angeschlossenen Café hat man freien Blick in die Bäckerei und Konditorei während man die Produkte im gemütlichen Setting kosten kann.