Organización privada sin fines de lucro, representativa y referente del sector olivícola peruano, conformada por empresas privadas productoras y/o exportadoras de aceituna de mesa y aceite de oliva. Con 11 años de creación que trabaja en tres líneas estratégicas: gestión e incidencia ante entidades públicas y privadas, asesoría técnica en i+I+D (producción y transformación) y promoción comercial.