"Belleville Brûlerie - Paris" est une torréfaction parisienne spécialisée dans les café de grande qualité. Créée en 2013 par 3 passionnés de café, "Belleville Brûlerie - Paris" fournit aujourd'hui de nombreux coffee shop & restaurants haut de gamme en France, en Europe et aux Etats-Unis. Spécialisé dans les Assemblages, Belleville est un torréfacteur indépendant qui source ses cafés dans le monde entier et développe des relations étroites au fil des saisons avec les producteurs, exportateurs et importateurs de cafés. Les cafés de spécialité Belleville sont aujourd'hui présents dans les grandes épiceries, les coffee-shop et peuvent être également commandés en ligne sur www.cafesbelleville.com. Aujourd'hui, Belleville est composé de plus de 50 collaborateurs qui exercent leur passion et expertise au sein du Quartier Général de Belleville (torréfaction, laboratoire, centre de formation, boutique,...) mais également dans ses coffeeshop et cafés tel que "La Fontaine de Belleville".