A Xarão – Companhia Portuguesa de Licores, Lda. foi fundada em 1982 como empresa familiar. Inicialmente com um volume de produção baixo, a empresa foi gradualmente crescendo e modernizando-se, aumentando a procura dos produtos Xarão no mercado nacional e internacional. Na década de 2000, a empresa passou para as mãos de uma segunda geração da família, que com espírito empreendedor e dinâmica de trabalho, promoveram o aumento da sua capacidade física e organizacional. Foram ocupadas novas instalações, equipadas com consciência ecológica, e novos mercados passaram a ser trabalhados. Atualmente, a Xarão encontra-se presente no continente europeu e americano, trabalhando dez mercados adicionais ao país de origem, o que se espera que até 2015 venha a representar cerca de 30% do volume total de faturação, hoje fixado em cerca de 1,8 milhões de euros. Agora com mais de 30 anos de atividade, a Xarão orgulha-se de comercializar 42 referências entre destilados, licores e xaropes, sendo líder de mercado em alguns deles. A empresa assume como principais clientes as grandes cadeias de hipermercados tendo em vista o consumidor final, e os representantes de bebidas que trabalham diretamente com a restauração sobretudo hotéis e bares. A política da empresa, desde a sua criação, foi aproveitar o conhecimento deixado pelo povo italiano, especialista em licores, aperfeiçoando os métodos de fabrico e utilizando as melhores matérias primas, assumindo a qualidade como estandarte.