· Création de la première liqueur Bretonne Le grand-père d’Emmanuel Fisselier tenait une épicerie fine renommée à Rennes : « Les Frères Provençaux », place de la Mairie à Rennes. Jacques Fisselier proposait alors des chocolats à la liqueur et s’est rendu compte que les gens souhaitaient la liqueur, et pas le bonbon. Ainsi est née la première liqueur fabriquée en Bretagne en 1968. · 1968-1997 : rue Lavoisier à Rennes Pendant presque trente ans, niché rue Lavoisier à Rennes puis dans les murs de la Lande Amaury à Cesson Sévigné, Jacques Fisselier continue à faire grandir et mûrir l’entreprise jusqu’en 1997. Emmanuel reprend le flambeau et déménage peu après les locaux à Chantepie. Ils sont alors cinq à travailler au sein de la “Maison Fisselier”. Des employés suivront toute leur carrière la famille et son évolution comme Christian et Marie qui sont restés jusqu’à leur retraite. · 1998-2018 : Chantepie En dix ans, la Maison Fisselier a connu beaucoup d’évolutions. L’entreprise prend de l’ampleur physiquement, l’espace de production s’étend, les bureaux se déplacent dans le bâtiment et une cave apparaît pour conserver les fûts d’eau de vie. Cette période a fait naître de nombreux produits ! Certains sont devenu iconiques, d’autres plus bucoliques. · 2018 à aujourd’hui : Pacé Aujourd’hui, nous sommes implantés dans la jolie ville de Pacé au 16 Boulevard du Scorff depuis deux ans, nous y avons ouvert un magasin en vente direct et y vendons l’ensemble de notre gamme qui est bien évidemment faite sur place, de la conception gustative du produit à la création graphique du packaging.