El CDH-UNIMET tiene como objetivo brindar asistencia jurídica gratuita a los miembros de la comunidad unimetana, así como a la documentación, denuncia y difusión de las graves violaciones a los derechos humanos producidas por agentes estatales, específicamente, detenciones arbitrarias en el contexto de manifestaciones pacíficas. Durante el año 2018 el Centro constituyó dos áreas de especialización: en Derecho Penal Internacional, en la que se incluyó el análisis de los mecanismos de justicia transicional, dirigida por la profesora Andrea Santacruz, y un área centrada en Derechos Humanos, incluyendo, a partir de 2019, el tema de la crisis migratoria venezolana, dirigida por la profesora Victoria Capriles. Esta estructura estuvo activa por tres años, pero debido al crecimiento del CDH, y el aumento en su alcance e incidencia, se realizó una reestructuración del Centro, efectiva a partir del 10 de enero de 2021, nuestro cuarto aniversario, con la creación de tres Unidades adscritas a la Dirección Ejecutiva y Adjunta: La Unidad de Atención a las Víctmas, encargada de orientar y asistir a las víctimas de violaciones a los Derechos Humanos en su proceso de búsqueda y obtención de justicia. La Unidad de Incidencia, encargada de impulsar la participación del CDH-UNIMET en actividades que promuevan su incidencia nacional y en los sistemas de protección de derechos humanos universal y regional. La Unidad de Investigaciones Académicas, encargada de estudiar, desde una perspectiva académica, los asuntos relacionados con los derechos humanos que sean de especial relevancia en el contexto venezolano, produciendo como resultado investigaciones de calidad que puedan difundirse en medios académicos y públicos.