A Faculdade Sudoeste Paulista iniciou sua história em meados dos anos 1998, onde o projeto da construção e composição de cursos começou a ser executado pelo Presidente da Instituição Chaddad de Ensino (ICE), com o apoio da irmã, a Dra. Maria Cristina Chaddad . As atividades da FSP tiveram início em 1999, primeiramente instalada na Av. Pref. Paulo Novaes, 21 – Centro, Avaré. Apenas os cursos de Administração e Turismo eram oferecidos pela instituição, na época a faculdade apresentava 105 alunos. Nos anos seguintes, a FSP teve novas conquistas como a abertura dos cursos de Secretariado Trilíngue, Direito e os estudantes de Administração alcançaram Nota A no provão oferecido pelo MEC. A partir do ano de 2005, a instituição mudou-se para a atual estrutura, localizada na Avenida Professor Celso Ferreira Da Silva, 1001 , no Jardim Europa I. A princípio foram iniciadas as obras para receber cursos das áreas da saúde, dando início a abertura das graduações de Ciências contábeis e Serviço Social. Os cursos de Enfermagem, Farmácia, Biomedicina, Fisioterapia, Psicologia, Medicina Veterinária, Engenharia de Produção e Civil passaram a ser fornecidos pela FSP. No ano de 2011, a instituição conquistou o excepcional Índice Geral de Cursos (I.G.C), com pontuação de 350,53 aferido pelo MEC. O investimento em modernas estruturas, experiência na qualificação dos professores e laboratórios compostos por equipamentos de alto desempenho, os alunos FSP participam de programas extracurriculares, como palestras, convenções, competições e viagens para visitas técnicas. A FSP possui credenciamentos nos programas estudantis FIES, PROUNI e Escola da Família. Além disso, a instituição possui vínculo com a Santa Casa de Avaré e a APAE para a realização de estágios dos estudantes. A população tem acesso ao atendimento gratuito, por meio da Clínica Escola de Psicologia e Fisioterapia. O Hospital Escola Veterinário da FSP também disponibiliza atendimento clínico aos animais.