Apesar da UFF participar do Fórmula SAE desde a primeira competição (2004), a Equipe Buffalo foi fundada apenas em 2007. Desde sua fundação, diversos alunos passaram por ela, dentre estes, profissionais que hoje possuem sucesso em suas carreiras graças as experiências adquiridas na equipe. A equipe opera na premissa de que foram contratados para produzir um protótipo para avaliação e uma possível produção. Com esse objetivo em mente, deve-se projetar o carro com o menor prazo possível para colocação no mercado. Todos os anos, uma equipe de alunos assume o desafio de desenvolver, projetar, construir e competir com um carro de corrida de fórmula. No processo, utilizamos todos os nossos conhecimentos adquiridos na universidade, além de desenvolver uma grande variedade de habilidades. Na Equipe Buffalo, ocorre a transição de estudantes para engenheiros.