CAFÉ BUVETTE Vous connaissez l’histoire du vilain petit canard qui se transforma en un cygne magnifique ? Et bien, c’est le conte qui représente le mieux la transformation qu’a subie le vieux garage de carrosserie automobile de Griffintown en juin 2017. Personne ne voulait du vieux local craqué, humide et mal en point jusqu’à ce que nous ayons l’idée de le transformer en un lieu au design intemporel, aérien, verdoyant et lumineux grâce à un immense puits de lumière qui nourrit les plantes et l’arbre naturel qui y règne au centre du local. Le résultat est sexy, rafraîchissant, dépaysant. C’est comme découvrir un coin inédit de Montréal. Le concept café + bar + tapas Café en journée et bar à tapas en soirée. Nous pensons que boire et manger accompagne le plaisir d’être ensemble. Nous sommes convaincus qu’en vous offrant des produits recherchés et de premières qualités, préparés par nos chefs, mixologues, sommeliers et pâtissiers, dans un environnement aussi resplendissant que celui du P & P, vous serez en mesure de vous composer des moments parfaits. Ce qui nous allume ? C’est d’offrir des moments de plaisir qui ont des impacts positifs sur le quotidien de ceux qui fréquentent le P & P. La relation symbiotique entre notre équipe et la clientèle est ce qui stimule notre recherche de nouveaux vins, la création de nouveaux desserts, tapas et cocktails. Cette relation est non seulement notre fierté, mais elle est également à la base de la satisfaction de nos clients et du succès du Perles et Paddock.