Desde 1987 acompañamos el crecimiento y la profesionalización de la gastronomía de nuestro país. Y constantemente nos esforzamos para ser los precursores en la búsqueda de la excelencia. The BUE Trainers se propone entrenar y formar cocineros con excelencia y dedicación, profesionales con sólidos fundamentos técnicos, desarrolladas habilidades culinarias y capacidad para el trabajo en equipo. Trabajamos para brindar formación a aquellas personas que desean hacer de la cocina su modo de vida y lo hacemos esforzándonos día a día porque sabemos que es la única forma de alcanzar la excelencia en todo aquello que realizamos. The BUE Trainers es una división de Gate Gourmet, la más grande compañía de catering de aviación a nivel mundial, por lo que nuestros conocimientos acerca de la industria gastronómica no son únicamente teóricos ya que aprovechamos este fuerte lazo para analizar continuamente la evolución de la industria y sus necesidades para que nuestros programas de educación están siempre un paso adelante.