Criada em 1958, a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa é uma referência na formação profissional deste sector. Atualmente situada no bairro de Campo de Ourique, nas antigas instalações da Escola Industrial Machado de Castro, tem uma localização privilegiada na cidade de Lisboa e conta ainda com um hotel de aplicação - o Hotel da Estrela. Vocacionada para cursos de Especialização nas áreas de Gestão de Produção de Cozinha, Gestão de Restauração e Bebidas e Gestão de Alojamento, tem capacidade para 500 alunos. Dotada de 5 cozinhas industriais, 1 pastelaria, 1 restaurante e bar de aplicação, 1 auditório técnico de cozinha, 1 sala de enologia, 1 auditório para 150 lugares e 15 salas de aula – tudo espaços onde a formação acontece ao vivo, diariamente. Inovadora no método, possui um Hotel de Aplicação associado, onde a componente prática dos cursos é desenvolvida em contexto real de trabalho. A EHTL é também um espaço de formação para ativos com Formação Contínua – formações modulares de curta duração para profissionais do sector que voltam à Escola na busca de novas competências e aperfeiçoamento permanente. Queremos contribuir de forma efetiva para a qualificação dos recursos humanos que trabalham no Turismo. Com uma forte ligação à sua comunidade local a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa abre também as suas portas a todos os curiosos destas matérias que queiram vir aprender e vivenciar o espírito hoteleiro numa escola diferente. Muitas propostas de workshops, team building, seminários, jantares temáticos, provas de vinhos… propostas aliciantes para quem não é indiferente ao mundo da Gastronomia e Vinhos. Projeto global, estruturante, inovador… a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa afirma-se hoje como um equipamento relevante na formação para o sector.