Quinoa est une ONG d’éducation à la citoyenneté mondiale et solidaire qui vise à sensibiliser aux réalités socioculturelles, politiques et économiques du monde actuel. Son objectif est d’encourager de nouveaux comportements à l'égard de l'autre et de favoriser l’engagement en faveur d’un monde responsable et solidaire. L'association, qui travaille en partenariat avec des ONG de pays du Sud, encadre des projets internationaux en Afrique, en Amérique latine et en Asie. Ces projets associent rencontre interculturelle et implication dans des micro-projets de développement à caractère collectif et social. Les autres activités de Quinoa : - Projet Alternatives Locales : une immersion solidaire, bénévole et formative autour de la consommation et du droit à l'alimentation - Formations : initiation à l'interculturalité et aux relations Nord/Sud - Animations pédagogiques en milieu scolaire (initiation à l'interculturalité et aux relations Nord/Sud) et Ateliers "Jouets du Sud". - Publication d'ouvrages de sensibilisation. - Conception d'outils pédagogiques. - Participation à de nombreux espaces de sensibilisation grand public.