L'Atelier des Lilas fabrique de manière artisanale des plats et gâteaux ultra-frais sans gluten, à destination des coffeeshops, restaurants, entreprises, épiceries et traiteurs. Composée d’artisans et pâtissiers talentueux, notre équipe recréé les recettes favorites de tous les gourmands, en supprimant toute trace de gluten: cakes marbrés, madeleines, cookies et gâteaux moelleux sont cuisinés avec des farines issues de céréales différentes (farine de riz, farine de teff, de millet,..), plus légères et digestes. Notre rêve le plus doux, et ce qui fait qu’on se lève le matin ? Faire frémir les papilles de tous, intolérants au gluten, végétariens, sans lactose ou juste gourmands !