La taille de pierre est une spécialité de la région poitevine : les « pierreux » y sont nombreux et connaissent parfaitement les caractéristiques des multiples sortes de calcaire qui composent son sous-sol. Au sein de la SOPOREN, un bon tailleur de pierre cumule les savoir-faire : à lui seul, il possède la précision du dessinateur industriel, la force de frappe du carrier, le talent du sculpteur et cet instinct particulier qui lui permet de distinguer à l’avance la forme et les proportions de l’ouvrage terminé au cœur du bloc de pierre brute.