L’envie de créer nos propres bières a toujours été bien présente, mais c’est lors d’une dégustation dans la région lausannoise par deux passionnés que celle-ci s’est concrétisée. De fil en aiguille, la Brasserie du Singe a vu le jour en juin 2014. Après quelque temps de production personnelle et d’élaboration de recette nous sommes prêt à vous faire partager notre passion. L’équipe du singe est fière de vous présenter des bières de conception totalement artisanale, qui, entre saveur et histoire, ne cesseront de vous faire voyager.