Replay The Stage: un locale che mette al primo posto il gusto e l'ospitalità. The Stage è prima di tutto un viaggio sensoriale che trasporta gli ospiti alla scoperta di sapori antichi e contemporanei. Il tutto per offrire un'esperienza unica che inizia il mattino – con il Cafè affacciato su piazza Gae Aulenti – e prosegue la sera, con il Dining e il cocktail bar Octavius. Un set cinematografico concepito dallo studio newyorkese Romans & Williams Buildings and Interiors, dove l’impressione è quella d’essere nel cuore di una nave appena varata. Il Dining è guidato dall'Executive Chef Elias Caschili ed dall'Head Chef Mario Adduci, insieme integrano la ricerca con la cura della materia prima e il rispetto dei sapori della grande tradizione regionale, con pasta, focaccia e pasticceria rigorosamente Home Made. Nel bar Octavius, House of Spirits & Fancy Drinks, gli ospiti sono accompagnati in un viaggio tra drink riscoperti, tecniche sofisticate e le storie che si celano dietro le più di 1000 etichette di spirits e liquori dal prestigio inconfondibile. L’Executive room, una sala privata affacciata sui grattacieli di Porta Nuova, è l’ambiente ideale per chi desideri uno spazio riservato dove organizzare un evento esclusivo.