Maison Kopernika contribue au développement des échanges entre la France et la Pologne, plus particulièrement entre la Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et la CujaviePoméranie dans la fidélité à l'esprit d'amitié qui unit les deux pays et régions. L'objectif de Maison Kopernika est de : a) renforcer les liens culturels, scientifiques, économiques, relations bilatérales entre la France et la Pologne et plus particulièrement entre les régions partenaires, Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et la Cujavie-Poméranie et les villes de Toulouse, la ville de Bydgoszcz et de Torun, b) promouvoir les échanges entre personnes privées, professionnels et entreprises, c) fournir un lien d’intégration pour fédérer les Polonais ainsi que les amoureux de la Pologne qu’ils soient de passage ou résidents à Toulouse, étudiants, ou travaillant dans la ville rose.