Caviar Giaveri è uno dei più importanti produttori di caviale italiano sostenibile. L’impianto di allevamento degli storioni è nei possedimenti ittici della Caviar Giaveri nel comune di San Bartolomeo di Breda in provincia di Treviso, a pochi chilometri da Venezia e dispone di oltre10 ettari di allevamento protetti e controllati dove gli equilibri della specie sono rispettati. Oggi l’Azienda è condotta da Jenny, Giada e Joys Giaveri, 3 giovani imprenditrici che, con grande passione, continuano la tradizione di famiglia a fianco del padre Rodolfo Giaveri. Caviar Giaveri alleva dieci diverse specie, il che permette di scegliere tra una ricca varietà di tipi di caviale eco–sostenibile ed è attualmente il parco storioni più vario del mondo.