Implanté au coeur de la zone industrialo-portuaire de Fos en 2010, l’Institut Ecocitoyen est un centre d'étude de l'environnement et de l'effet des pollutions sur la santé, visant à mieux connaître les risques liés aux activités humaines, notamment industrielles et logistiques. A partir d'une démarche impliquant citoyens et scientifiques, intégrant l'ensemble des milieux naturels et la santé humaine, les travaux de l'Institut s'adressent aux acteurs du territoire en vue de la réduction des émissions polluantes, de l’adaptation des suivis environnementaux aux polluants spécifiques, et de la réhabilitation des sites contaminés. Les résultats de ces études, reconnus au niveau académique, sont aujourd’hui officiellement pris en compte par le Comité d’évaluation et de contrôle des politiques publiques de l’Assemblée nationale, ainsi que par le Conseil Général de l’Environnement et du Développement Durable. L’Institut assure ainsi un rôle de soutien à la décision, qui s’inscrit au sein d’un territoire en constante mutation, où l’interrelation entre la science et la société est un puissant moyen d’ouvrir les sujets de recherche et d’innover dans la connaissance.