Le Conseil interrégional des notaires est un établissement d’utilité publique, qui représente l’ensemble des notaires du ressort des Cours d’appel de Colmar et de Metz. C’est, en France, le seul Conseil régional à regrouper les notaires de deux Cours d’appel. Le Conseil interrégional des notaires rassemble les notaires de la Moselle, du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. Il représente ainsi 189 études et plus de 380 notaires répartis sur ces trois départements.