Το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ Ι.Ε.Κ. ΓΙΑΤΣΟΣ είναι Ιδιωτικό Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης που καλύπτει λειτουργικά έναν ευρύ γεωγραφικό χώρο, με έδρες στις πόλεις του Βόλου, της Λάρισας, των Ιωαννίνων και των Τρικάλων. Το 2017 συμπληρώθηκαν 30 χρόνια λειτουργίας των σχολών που σήμερα γνωρίζουμε με τον διακριτικό τίτλο Θεσσαλικό Ι.Ε.Κ. Ιδρυτές είναι ο Στέργιος και ο Κωνσταντίνος Γιάτσος με σπουδές Πολιτικού Μηχανικού ο πρώτος και Ηλεκτρολόγου Μηχανικού & Μηχανικού Υπολογιστών ο δεύτερος στο ΑΠΘ αρχικά, για να ακολουθήσουν στη συνέχεια μεταπτυχιακά στη Διοίκηση και την Εκπαίδευση. Το Ι.Ε.Κ. ξεκίνησε ταυτόχρονα σε Βόλο και Λάρισα για να ακολουθήσουν τα Ιωάννινα το 2012 και τα Τρίκαλα το 2016. Βασικός σκοπός είναι η δημιουργία ενός εκπαιδευτικού περιβάλλοντος που οι σπουδαστές θα έχουν τη δυνατότητα να αμφισβητήσουν τα παραδοσιακά ακαδημαϊκά πρότυπα και τις ξεπερασμένες δομές διοίκησης που πιθανώς σχεδιάστηκαν για άλλες εποχές, με τις εκπαιδευτικές διαδικασίες της μαζικής παραγωγής, και να αλλάξουν τα πάντα σε σπουδές και επαγγέλματα. Αφετέρου να εμπνεύσει τους νέους αυτοπεποίθηση για να παραμείνουν και να παλέψουν για τα θέλω και τα πιστεύω τους στον τόπο τους και να στραφούν σε εκπαιδευτικές κατευθύνσεις με προοπτική για το μέλλον. Πρωταγωνιστές άλλωστε είναι οι ίδιοι και φαίνεται να τα καταφέρνουν και στα δύο!