Busket è una filiera, corta e sincera, dedicata ai quartieri. La città è più vivibile, aperta e sostenibile se lo sono i quartieri in cui viviamo, se valorizziamo l’economia di prossimità più buona e autentica, se la rendiamo sostenibile per l’ambiente e in armonia con la filiera. Dai mulini a casa tua passando da Mastri fornai di quartiere: quelli che magari dietro a un grande supermercato ancora si dedicano all’arte di un pane naturale e genuino. Questa è la filiera di Busket.