En SAMMA Estudio estamos especializados en el desarrollo y diseño de operaciones y áreas gastronómicas profesionales. Nuestro trabajo se centra en brindar un servicio de consultoría y asesoramiento con soluciones integrales e impacto comercial, teniendo como objetivos principales la mejora en la rentabilidad del negocio, la optimización de la inversión, la resolución operativa y el desarrollo de layouts adecuados a la necesidad del usuario. La gastronomía es parte de nuestra vida... Nos rodea... Está en todos lados... Nuestro trabajo se nutre de ese dinamismo permitiéndonos colaborar, entre otros, con: . Empresas de servicios de alimentación en la optimización de la operación de sus contratos; . Áreas de Servicios Generales y RRHH de las compañías en el diseño de su cocina y comedor de personal, en la optimización de recursos o en el asesoramiento para la compra de equipamiento; . Departamentos de Nutrición e Infectología de las instituciones de Salud, en el diseño de cocinas con altos estándares de calidad a fin de asegurar la inocuidad alimentaria para los pacientes como para el personal; . Plantas elaboradoras de alimentos, en el desarrollo e implementación de procesos que permitan obtener la certificación ISO22000; . Restaurantes y cadenas de comida rápida en la implementación de nuevas tecnologías o la estandarización de procesos. Siendo referentes del sector, nos esforzamos día a día para mantenernos como tales creando sinergia con nuestros clientes en la búsqueda constante de mejores soluciones.