De meest beruchte struikrover en moordenaar uit Twente was zonder twijfel Huttenkloas. Het brouwen van Huttenkloas is een enorm arbeidsintensief proces, met als resultaat een selectie bieren waar de liefde en passie vanaf spat – en dat proef je! Inmiddels is Huttenkloas allang geen kleinschalige brouwerij meer. In 2017 werd er ongeveer 6.500 hectoliter bier per jaar geproduceerd (ter vergelijking: in 2008 was dat nog 500 hectoliter!). En als klap op de vuurpijl is er in september 2018 een nieuwe brouwinstallatie geïnstalleerd, waarmee de productiecapaciteit bijna verdubbeld wordt.