Surge em 2007 num momento de grande crescimento dos Centros Comerciais e dos Food-courts, onde a oferta era maioritariamente fast-food sem qualquer preocupação alimentar. Apercebemo-nos que havia um gap e também uma oportunidade para criar algo que não existia, um conceito português de refeições rápidas e saudáveis. Quisemos voltar às nossas raízes e tradições para criar as pizzas saudáveis, e em 2008 abrimos a 1ª madpizza no Amoreira Plaza em Lisboa, a prova do conceito "Lowfat": receitas equilibradas e inovadores de inspiração mediterrânea, farinha integral especialmente desenvolvida em parceria com um moinho do norte de Itália, queijo com baixo teor de gordura e sem adição de féculas ou amidos, molho de tomate verdadeiro e forno de lenha. Foi um êxito desde o 1º dia. Hoje temos 7 restaurantes e continuamos a crescer e a partilhar refeições saudáveis. Neste momento a madpizza está a trabalhar na internacionalização da marca, e na criação contínua de novos produtos para responder à exigência dos consumidores.