Welkom bij Moes Nijmegen! Ik ben Marloes – ook wel Moes. Mijn bijnaam was in mijn hoofd altijd al de naam van mijn droom: mijn eigen taartenwinkeltje… mijn eigen toetjesrestaurant.. of misschien eerst klein beginnen. Bakken op bestelling. Kleinschalig, vers en vooral lekker. Dus ja, ik ben klein begonnen met het najagen van mijn droom. Ik werk fulltime bij het Radboudumc in Nijmegen binnen de afdeling Strategieontwikkeling. Voor mij is de combinatie perfect: overdag het hoofd erbij en allerlei ballen in de lucht houden, ‘s avonds met mijn handen werken in de keuken. Het is de beste stap geweest die ik in lange tijd heb gezet! Ik hoop mensen blij te maken, gewoon door een doosje lekkers mee te brengen. Geluk komt vaak uit een klein doosje (: