«Zum guten Heinrich» ist das Gastronomie Start-Up für nachhaltige Caterings. Wir kochen mit exklusiven Zutaten: Mit unförmigem Gemüse nämlich. Unsere dreibeinigen Rüäbli, krummen Gurken und riesigen Härdöpfel entsprechen nicht den gängigen Schönheitsidealen und würden normalerweise entsorgt werden. Wir aber hauen sie in die Pfanne. Dort entfalten ebendiese ihre wahren Werte und werden zu deliziösen Häppchen verarbeitet. Wir kreieren Häppchen mit Geschmack und Charakter, welche wir mit einem lässigen Food-Bike zum Kunden bringen: Ein umgebautes Lastenfahrrad dient gleichzeitig als Verkaufsstand und Buffettisch.