Il Pastaio Maffei nasce nel 1960 dalla determinazione di Savino Maffei che guida l'azienda da più di 50 anni e con la stessa passione si dedica ogni giorno alla produzione di pasta fresca di qualità. Ancora oggi Maffei mantiene intatta la sua identità di azienda familiare con una grande spinta verso l'innovazione che le ha consentito, di anno in anno, di rafforzare il ruolo di leader di categoria. Maffei produce: pasta fresca di semola, pasta fresca all'uovo, gnocchi di patate, pasta fresca ripiena, pasta fresca con farina di riso e mais senza glutine, pasta secca con farina di riso e mais senza glutine.