La ditta Pascal Srl nasce dalla passione e dall’esperienza dei suoi soci promotori, in particolare la famiglia Branciaroli, già fondatrice di Panna Elena e di altre aziende, che opera nel settore lattiero-caseario da ben tre generazioni. L’azienda si fonda su un know how acquisito nel tempo e su una forte componente d’innovazione e di ricerca relativa al trattamento termico UHT di prodotti a base latte, al fine di proporre prodotti innovativi e originali destinati sia al consumatore finale che a quello professionale. I nostri prodotti di punta sono la panna UHT “La Panna di Pa’” che, grazie all’innovativo processo di produzione coperto da brevetto nazionale ed europeo, si caratterizza per la facilità e velocità di montatura senza bisogno di alcun addensante o emulsionante e la base gelato liquida UHT a lunga conservazione “La Ricetta del Gelato di Pa’” pronta da mantecare, che consente di ottenere un gelato artigianale di elevata qualità. I prodotti Pascal sono tutti estremamente versatili; in particolare, “La Ricetta del Gelato di Pa’” è dotata di importanti componenti di servizio che consentono di conseguire notevoli vantaggi qualitativi, logistici ed economici: - Semplicità di trasporto e conservazione: come tutti i prodotti UHT, “La Ricetta del Gelato di Pa’” può essere facilmente trasportata e conservata a temperatura ambiente fino a sei mesi dal suo confezionamento, permettendo di semplificare l’attività di distributori e operatori professionali; - Semplicità di lavorazione: necessitando della sola operazione di mantecazione, la produzione di gelato è estremamente semplice e garantisce inoltre l’uniformità del prodotto anche a fronte dell’alternanza di una pluralità di operatori. - Risparmio di tempo e energia impiegate per la lavorazione e forte riduzione del magazzino e dei macchinari necessari alla produzione tradizionale di gelato.