Gelateria Maxim's in Leiden — IJssalon ZINTUIGEN STRELEND IJSPALEIS IN WARME VRIESTINTEN Gelateria Maxim's, het nieuwe ijspaleis aan de Nieuwe Rijn in Leiden, prikkelt alle zintuigen: proeven, zien, horen, ruiken en voelen. De plek waar je niet alleen in het ijs en de koffie de authentieke Italiaanse smaak ruikt en proeft, maar waar ook het oog wordt verwend met de door Redie ontwikkelde inrichting. Het oude herenhuis waarin Maxim's zetelt, deed hiervoor dienst als onderkomen van een legerstock. De klassieke pui, die in de loop der jaren was verscholen achter een strakke pui, is met gemeentelijke subsidie in oude luister hersteld. Achter die pui gaat tegenwoordig een zeer stijl- en smaakvolle ijssalon schuil. Sneeuwwit en ijzig blauw vormen niet alleen het toepasselijke decor voor de ijskoude lekkernijen, het blijkt ook een opvallend warme en gastvrije combinatie. De muren kregen een grijze tint met een blauwe gloed. De fellere kleuraccenten in blauw geven een effect van stromend water.