L'École d'ébénisterie d'art de Montréal se consacre à la formation et à l'épanouissement des créateurs qui développent la signature québécoise en ébénisterie d'art. Au début du 20e siècle, les marchés sont inondés par des produits américains issus de la révolution industrielle, et la production artisanale québécoise est en crise. Le gouvernement de l’époque décide d’intervenir et de voir à la formation des artisans pour stimuler le domaine. En 1935, Jean-Marie Gauvreau, ébéniste passionné formé à l’École Boulle de Paris, fonde l'École du meuble, une initiative qui s’inscrit dans la volonté du gouvernement de développer un réseau de formation professionnelle et technique. L’enseignement est assuré par des artistes et des artisans professionnels renommés (architectes, designers, décorateurs, ébénistes, sculpteurs, peintres, forgerons, céramistes, tisserands, tapissiers et critiques d'art). L’École du meuble est reconnue comme une institution phare dans le domaine de la création québécoise. En 1958, l'École du meuble est devenue l'Institut des arts appliqués, et en 1969, elle est intégrée au Cégep du Vieux Montréal. Le cégep du Vieux Montréal, chargé de mettre en œuvre ce plan pour l'ouest du Québec, a créé l'Institut des métiers d'art (IMA), un organisme chargé de maintenir des partenariats avec des écoles-ateliers afin de dispenser le programme de formation collégiale technique de métiers d’art avec ses huit voies de spécialisation (céramique, construction textile, impression textile, ébénisterie artisanale, joaillerie, lutherie-guitare, maroquinerie, verre) La formation collégiale technique en métiers d’art - option ébénisterie artisanale est offerte depuis plus de 25 ans à Montréal. Ce programme de formation a longtemps été géré par l’Institut des Métiers d'Art. En 2007, le programme de formation technique en ébénisterie artisanale est devenu officiellement une école-atelier indépendante, l'École d'ébénisterie d'art de Montréal