Het Instituut voor Agrarisch Recht, opgericht in 1994, houdt zich bezig met de "bevordering van de beoefening van het agrarisch recht". Het agrarisch recht is van groot belang, zowel voor de landbouwbedrijven, de bedrijven die daarmee te maken hebben, bijvoorbeeld de in deze sector werkzame dienstverleners, als voor de overheid. Als we het agrarisch recht ruim nemen - en dat doet het Instituut - omvat het een dwarsdoorsnede van publiek- en privaatrecht. Om enkele onderwerpen te noemen: grondgebruiksrecht (pacht, eigendom), ruimtelijke ordening, natuurbescherming, algemene voorwaarden, marktordeningsrecht (productiequota), erfrecht, rechtspersonenrecht, milieurecht (mest, emissie), waterrecht, dierenrecht, landbouwkwaliteitsrecht.