Na Horta 31, salada não é a entrada ou um apenas um acompanhamento: é um delicioso prato principal. Nós trouxemos um novo conceito de alimentação saudável para a capital mineira e queremos incentivar a boa alimentação em nossa amada cidade. Com verduras frescas e bem cuidadas, além de um serviço rápido e eficiente, a saladeria foi inaugurada em maio de 2017 e logo caiu nas graças do público da região da Savassi, expandindo-se para vários pontos de BH. A paixão pela capital mineira fica evidente desde o nome do projeto, que leva o DDD da Região Metropolitana de Belo Horizonte. Aqui, nós valorizamos os produtores locais e priorizamos as empresas mineiras. Está cada mais fácil e mais gostoso se alimentar de forma saudável em BH.