L’Entreprise Créée en 2017, SAS HAPE est une entreprise spécialisée dans la restauration au capital de 69.600€. SAS HAPE implante son premier site d’exploitation, HARVEST CUISINE, au cœur du 1er arrondissement à Lyon, dans le quartier de la Martinière. Entre la Saône et les Terreux, ce quartier connait une dynamique incroyable dans les domaines de la gastronomie et de la nouvelle restauration. L’implantation est privilégiée et offre un cadre extrêmement stimulant. L’équipe est composée de Alain, Adrien et Etienne Rozand, père et fils. Passionnés par la cuisine et l’entrepreneuriat, ils accordent une place centrale à l’approvisionnement local et de saison en s’appuyant à 80% sur des produits bio. Par ailleurs, ils choisissent la pizza pour diffuser une cuisine simple, de partage et durable. Dans l’optique du développement d’un 2ème site d’exploitation en Décembre 2018, et de 6 sites d’exploitation à l’horizon 2020, SAS HAPE recherche des collaborateurs pour bâtir un projet commun. Ce premier site d’exploitation est « pilote », c’est pourquoi les 3 dirigeants auront un rôle opérationnel au quotidien, en salle tout comme en cuisine.