O Lab de Inovação foi criado a partir do reconhecimento de que o Direito é uma disciplina cujo conhecimento não se esgota em si mesmo, e que as atividades desenvolvidas por seus profissionais estão cada vez mais relacionadas e/ou dependentes de conhecimento das áreas de inovação e empreendedorismo. Dentre outros propósitos, o Lab tem por objetivos o desenvolvimento de pesquisa acerca dos impactos da tecnologia e outras inovações no sistema jurídico, no ensino jurídico e na sociedade como um todo, bem como a promoção de cursos livres de aprimoramento nas áreas de tecnologia aplicada ao Direito, inovação e empreendedorismo envolvendo temas como Proteção de Dados Pessoais, Legal Design e Data Science. O Lab é formado pelo coordenador, Prof. Ruy Coppola, monitores e alunos selecionados dentre os inúmeros inscritos. O Lab tem desenvolvido inúmeros projetos, dentre eles aulas com renomados profissionais de suas áreas, desenvolvimento de conteúdos audiovisuais (podcast, vídeos no canal do Youtube e Instagram) e inúmeras atividades "hands on". Dentro de cada núcleo, o Lab desenvolve projetos para aprimorar as atividades da Faculdade de Direito de São Bernardo do Campo. Em proteção de dados, os alunos, conjuntamente com os monitores e Coordenador, são responsáveis pela implementação da Lei Geral de Proteção de Dados na instituição. Já no núcleo de Legal Design, os integrantes têm utilizado das técnicas de design thinking para melhorar os serviços prestados aos munícipes, especialmente o serviço de Assistência Judiciária.