AllegoriA n’est pas une fabrique de bière en tant que telle, mais une association de créateurs de bières. Il s’agit d’aller à la rencontre de brasseur.se.s et d’élaborer des bières en collaboration. L’idée est de mutualiser les idées et les compétences. Ce projet, au delà d’une entreprise commerciale, est une entreprise humaine. Il s’agit de présenter les producteurs derrière chacune des brasseries rencontrées et des bières fabriquées. L’idée étant de produire des bières dont les styles et les recettes seront choisis en fonction de critères de qualité et de goût très stricts. Pour résumer, AllegoriA a pour but d’associer son image à des brasseur.se. s partenaires et de créer une gammes de bières éphémères de haute qualités gustatives en lien avec les nouveaux styles et les tendances du marché. Une allégorie (du grec : ἄλλον / állon, « autre chose », et ἀγορεύειν / agoreúein, « parler en public ») est une forme de représentation indirecte qui emploie une chose (une personne, un être animé ou inanimé, une action) comme signe d’une autre chose, cette dernière étant souvent une idée abstraite ou une notion morale difficile à représenter directement. Elle représente donc une idée abstraite par du concret. En littérature, l’allégorie est une figure rhétorique qui consiste à exprimer une idée en utilisant une histoire ou une représentation qui doit servir de support comparatif. La signification étymologique est : « une autre manière de dire », au moyen d’une image figurative ou figurée. (source wikipédia)