Nace en 1990 con el nombre de Agrícola Santa Catalina Ltda., en la VIII Región de nuestro país, empresa orientada en la producción de arándanos de la más alta calidad, siendo pionera en el desarrollo de este mercado en Chile. Además de arándanos, CarSol Fruit se ha destacado en la producción de otros frutales y vegetales, tal es el caso de los kiwis y espárragos. Actualmente, CarSol Fruit S.A. es uno de los mayores productores por cuenta propia de arándanos frescos de Sudamérica, especializándose en la fruta de contra estación.