ILSI Mesoamérica es una asociación autorizada para actuar en los territorios de Centroamérica, México y el Caribe cuya finalidad es promover todas las actividades necesarias para cumplir con los desafíos que se descubran en la región y que al estar adscrita a ILSI Global nos permite tener acceso a expertos de todas las filiales repartidas en todo el mundo. Misión: Ser una organización que genera, recopila, analiza y difunde ciencia en temas de salud pública, bienestar y medio ambiente. Visión: Ser un referente de alto nivel científico en los temas relativos a la salud pública, el bienestar y el medio ambiente.