La Famille Paetzold est une start-up dédiée à l’innovation œnologique. Nos solutions sont conçues pour permettre à chacun d’atteindre la pureté et l’émotion dans ses vins. Notre capacité d’innovation repose sur une longue réflexion scientifique, technique et pragmatique. Après 10 ans d’études et R&D consacrés à l’influence de l’oxygène et du bois sur l’élégance des vins, nous portons aujourd’hui deux innovations majeures. - WineGlobe, la première cuve en verre de l’histoire vinicole. www.wineglobe.fr - WineTact, la première méthode de mastering œnologique. www.winetact.fr Michael PAETZOLD Œnologue de formation, scientifique, vigneron et fondateur d’une entreprise œnotechnique unique en France par sa capacité d’innovation, Michael Paetzold a été désigné Homme de l’année 2019 par le guide Bettane+Desseauve. Il invente depuis près de 30 ans des solutions nouvelles pour la bonne vie du vin et les progrès du monde vinicole. Il a créé Famille Paetzold avec ses enfants dans une démarche de transmission de valeurs : conscience œnologique, respect du produit et des producteurs, sincérité, humanité, éthique professionnelle. contact@famillepaetzold.com