Les Cafés Maurice reviennent à Toulon ! 145 ans après leur création en 1875 en Haïti L’entreprise de torréfaction Maurice revient à Toulon. L’entreprise des Cafés Maurice est créée par Monsieur Marc Maurice Levy, à Port au Prince, HAÏTI dans les Antilles vers l’an 1875. Il s’intéressa aux cultures de café vert puis à la torréfaction. Rentré en France avec sa femme et ses deux fils il s’installe à Toulon où il ouvre une petite unité de torréfaction et un magasin de vente de cafés torréfiés, sucre, chocolat… rue de Lorgues sur le Cours Lafayette à Toulon. L’affaire prend une rapide extension et il ouvre entre 1920 et 1934 un nombre important de dépôts-vente : Vallée du Rhône, Gard, région Lyonnaise puis Franche – Comté, Lorraine… En 1934, l’établissement industriel devenant trop petit, une usine de plusieurs milliers de mètres carrés voit le jour dans les faubourgs de Toulon, où d’importantes machines de torréfaction, de paquetage sont installées permettant à l’entreprise d’atteindre la cadence des 10 000 tonnes de café torréfié par an. D’autres dépôts ouvrent : Paris, Bretagne, Centre, Région Toulousaine…etc La publicité basée au début sur différentes collections, fait rapidement accroître les ventes, aidée également par des passages publicitaire à la télévision ainsi que dans les salles de cinéma. Pierre Bellemare et Pierre Tchernia sont missionnés pour réaliser une publicité qui sera la première publicité́ télévisée pour une marque de café́ en France. Le petit-fils de Monsieur Marc MAURICE, Jean-Claude, prend la tête de l’entreprise en 1961 et réalise d’importantes transformations. En 1982, il se retire des affaires. S’inspirant de cet héritage familial, Boris Touaty, descendant des fondateurs et dirigeants de l’entreprise, s’est donné pour mission d’écrire une nouvelle page de la saga des Cafés Maurice.