Rovagnati è un'azienda italiana specializzata nella produzione di salumi. La sede principale è a Biassono in Provincia di Monza –Brianza. Il prosciutto cotto Gran Biscotto è il prodotto di punta di Rovagnati e la linea Snello Gusto e Benessere è tra le più complete del suo settore. Oltre a ciò l’azienda vanta numerose referenze di pregiata salumeria, confezionata in vaschetta e affettata in gastronomia, senza glutine e proteine del latte. Rovagnati produce i propri prodotti curandone tutti i passaggi, dalla selezione delle carni e delle materie prime fino al confezionamento e alla distribuzione capillare sul territorio. Dal 1968, anno in cui assunse la direzione, Paolo Rovagnati è stato il motore e l'artefice dell'evoluzione dell'azienda, apportando continue modifiche e migliorie, sia sul piano dei prodotti, che sul piano dei processi e degli impianti, spesso inventando lui stesso macchinari, metodi, soluzioni. Oggi sono la moglie e i figli a tenere le fila dell'azienda, perpetuando da un lato l'antica tradizione di Angelo Ferruccio Rovagnati (padre di Paolo), e dall'altro le linee di sviluppo moderne e innovative di Paolo Rovagnati.