Sou nordestino do Recife. Vim para São Paulo há dez anos, transferido pela empresa na qual trabalhava. Antes, praticamente não cozinhava. A necessidade me fez entrar na cozinha e me apaixonei. Sempre fui, em tudo, autodidata. E na cozinha não foi diferente. Comecei a estudar e a fazer da cozinha um local de experimento e de lazer. Algo que me tirasse do cotidiano do mundo corporativo. Fui me especializar, com amigos chefes e cursos de culinária. Aí, a paixão ficou séria, e os pratos também! Para completar, amo receber amigos em casa. Coisa de família: minha mãe fazia o mesmo, todo domingo. Pra falar a verdade, minha casa é feita para eles. Esse é meu maior e incomensurável prazer: receber amigos e proporcionar a eles momentos agradáveis, felizes. Nada me deixa tão realizado. Se você quer ter jantares com amigos, almoços com amigos, por dinnercoooked ou homedinner, a casa choppanildo é o lugar certo.